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Frage von sobey: Wieviel Energie benötigt Tiefkühlgemüse für Einfrieren, Transport und Lagerung im Laden?
Ich meine rohes Gemüse wie z.B. Erbsen; keine Fertiggerichte.
Ich benutze es gern, weil es frisch schmeckt, praktisch ist und auch sehr vitaminreich sein soll. Leider habe ich oft gehört, dass es viel Energie “frisst”. Das wüsste ich gern genauer.

Beste Antwort:

Answer by Irkmann
Leider kann es auf Deine Frage keine Antwort in Form eines konkreten Energieverbrauches geben, da es zu viele Unbekannte in einer entsprechenden Formel gäbe.

Aber entscheidend wird für Dich sicherlich der Vergleich mit dem frischen Gemüse sein.

Klar ist hierbei, dass in der entsprechenden Saison eines regional angebauten Gemüses, dieses frisch immer weniger Energie verbrauchen wird, als tiefgekühlt.

Aber interessant wird es außerhalb der entsprechenden Saison.

Produktion: Wenn im Freigelände geerntetes Gemüse eingefroren wird, kostet dies sicherlich enorm Energie. Aber das Gemüse außerhalb der Saison in Gewächshäusern zu ziehen, dürfte in der Regel sogar mehr Energie verbrauchen.

Transport: Frisches Gemüse außerhalb der Saison kann auch aus anderen Erdteilen importiert werden. Hier fällt dann zwar kein Energieverbrauch in Gewächshäusern an, aber dafür beim im Vergleich zum Tiefkühlgemüse um ein mehrfaches längeren Transportweg. Ferner muss frisches Gemüse auch sehr schnell (Flugzeug) transportiert und dabei meist unökonomisch gestapelt werden, was die Energiebilanz weiter verschlechtert. Das Tiefkühlgemüse dagegen ist sehr ökonomisch stapelbar und ferner verfügen Tiefkühltransporter heutzutage über eine sehr gute Dämmung. Somit vermute ich auch beim Transport (außerhalb der Saison!) einen höheren Energieverbrauch bei nicht tiefgefrorenen Gemüsen.

Lagerung im Laden: Hier “verliert” das Tiefkühlgemüse ganz eindeutig.

Fazit: Außerhalb der jeweiligen Saison punktet bzgl. geringerem Energieverbrauch das Tiefkühlgemüse mit 2:1. Tiefkühlgemüse benutzen, kann Energie sparen helfen.

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Frage von Cox & Grass: Muss man Hanfsamen eigentlich kühl lagern?
Ich möchte den Vögeln zwecks Fütterung zum Überwintern nur beste Qualität liefern, wie vermeide ich also am besten das sie schlecht werden? Zum Angeln lassen sie sich ja dann auch im Frühling + Sommer verwenden, aber vergiften möchte ich die Fische auch nicht..wäre sonst ja beides Tierquälerei.
Wer’s nicht weiß: Großpackungen gibts ganz legal im Tierfachgeschäft.

Beste Antwort:

Answer by rotescamel
Kühl und hell lagern, denn sonst keimen die ;p

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Bitte kühl lagern.

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Alfons Schuhbeck kocht in der Cooking Lounge! Im Interview erklärt der Sternekoch die Bedeutung von Energie-Effizienz beim Kochen. Außerdem: das neue Siemens-Feature varioInduction.
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Im Überblick: Die Highlights der IFA. Für Sie kompakt und informativ zusammengestellt!
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